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title: "烹饪之趣"
url: "https://lerry.me/post/2012/05/cooking-is-funny"
date: 2012-05-03T11:32:00.000Z
updated: 2026-09-06T11:16:21.223Z
tags:
  - "烹饪"
language: zh-CN
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# 烹饪之趣

翻翻账本，已经自己做饭一个多月了，3月25号那天吃自助小火锅，看到他们用的小酒精炉很不错，于是就想买一个，店里卖的贵，网上又要邮费，30多块钱的东西划不来，想起学校附近有个批发杂物的市场，就回去买了。学校不让用大功率电器，酒精炉还是挺方便的。35元，带一个小锅，又让老板送了个勺子。顺便买了三小袋燃料，这本来是烧液态燃料的，老板竟然卖给我膏状的，根本没法用，我又去化工店买了20块钱的液态酒精。到今天，酒精只剩下炉子里面的那些了。

![锅](https://r2.lerry.me/next-blog/uploads/2012/05/1351464415.jpg)

由于锅比较小，火力也不是很大，能做的也有限，刚开始只能煮一些面条，放进去一些菜。后来发现炒个鸡蛋也是可以的，就从家拿了食用油，炒鸡蛋。还做过鸡蛋茶，自己做过才知道，学校两元一碗的鸡蛋茶，其实里面的鸡蛋不到一个，自己买的鸡蛋不到5毛一个。还做过茶叶蛋，不太成功。经过一个多月的实践，厨艺见长。今天给大家分享一下，如何在学校有限的条件下做出美味的面条。

首先，需要的原料：
挂面200g，西红柿一个，蒜苗一颗，黄瓜一根，鸡蛋一个，火腿几片。油、盐、醋、十三香等。

先打多半锅水，放在火上烧着，去摘菜。将菜洗净，西红柿切块，蒜苗切段，黄瓜刮皮后切片放好。

![2](https://r2.lerry.me/next-blog/uploads/2012/05/2366990758.jpg)
![3](https://r2.lerry.me/next-blog/uploads/2012/05/3543174155.jpg)

待水烧开后，倒进碗中，我用的是买康师傅泡面送的塑料碗。把锅放到火上，锅干后，放入适量食用油，最好稍微多放点。油热后，开始煎鸡蛋，煎鸡蛋大家会吧。鸡蛋煎好后盛出，把火腿也煎一下。

![4](https://r2.lerry.me/next-blog/uploads/2012/05/2993130478.jpg)

然后用剩余的油炒一下蒜苗和西红柿，放入盐和十三香。待西红柿出水后，稍等片刻盛出，卤就做好了。

![5](https://r2.lerry.me/next-blog/uploads/2012/05/3979904387.jpg)

稍微涮下锅，把刚才烧好的热水倒入，当然也可以用学校打来的热水。
待水开后，开始下面。因为火小，最好盖上盖子，这样煮的快，但是一定要看好锅，注意不要煮的太过。 煮好后，倒入250ml凉水，用筷子搅拌，然后将水滤出。这样面不黏，然后放入少量盐，一勺黄豆酱，和醋，醋可以适当多放点，吃着爽口，然后搅拌均匀，倒入碗中。把刚才的卤倒进去，然后放上煎好的鸡蛋和火腿，摆上黄瓜。一碗好看、好吃、营养的面就做好了。

![6](https://r2.lerry.me/next-blog/uploads/2012/05/2320115097.jpg)

只要用心，生活中的很多事情将不是负担，而是乐趣。我很喜欢做菜，就像编程一样，使用有限的元素，创造出美好的事物。